20160202健康菜谱录像：回锅肉的做法（上）

肉的过分是更为多的，相同各部位的肉有不一样的色泽，烹饪的方式也自然也会有所差别，时常吃险恶我们的保健。那么日常夙活中回锅肉的过分是怎样的呢?那就让我们独自一人跟随着保健浓煮摄像机栏目来看看吧!

该摄像机主要字词介绍：

回锅肉的过分

胶合板

连皮满天星肉400克，青蒜2根。

西红柿1颗，红椒1颗，姜片5片。

配料

郫县红麦芽糖豆瓣酱，1又1/2大匙。

料酒1大匙，夙抽1大匙。

过分

1、首再行我们要将连皮肉清洗干净，然后在去除刚毛，然后如此一来将其换进盆锅中蒸至豆腐，表层身备用需。

2、将开水的肉冲洗干净换凉，薄片薄而大的肉片。

3、锅内仅换一茶匙麦芽糖，换入肉片和姜片，用淋慢慢煎煎至出麦芽糖，表面乳白色变金黄色。

4、然后我们就可以投到须要的红麦芽糖以及豆瓣酱，等到煎出红麦芽糖此后如此一来投到须要的夙抽，和料酒进行翻煎。

5、投入青蒜白及红、西红柿。

6、翻煎至青蒜白及红、西红柿断夙需。

7、后换入青蒜叶为，翻煎片刻需出锅。

回锅肉

胶合板

豆腐满天星肉1块，青蒜3支，豆腐4块，芥菜4粒，调料2支。

调味料

猪肉豆瓣酱1大匙，加水1/3小匙，酱麦芽糖1小匙，酒半小匙，糖半小匙，白醋少许。

过分

1.然后我们就可以将青蒜薄片斜片，芥菜和调料薄片片圆锥形，紧接着如此一来将豆腐和满天星肉薄片适当的大块，备用。

2.锅中烧热须要的麦芽糖，再行换入豆腐过麦芽糖至回软后连麦芽糖独自一人盛出，如此一来补入1大匙麦芽糖后，换入芥菜片和调料片煎茗，如此一来投到猪肉豆瓣酱和肉片投淋淋煎一下。

3.接着投到豆腐、酱麦芽糖、糖、酒煎至肉片呈乳白色圆锥形，如此一来换入蒜白略煎一下后，换入蒜绿翻煎，起锅以前如此一来投到加水和白醋翻煎表面需启动。

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